La Bioseguridad es uno de los problemas principales en la avicultura actual. Fallas en bioseguridad pueden desencadenar en pérdidas económicas significantes: menor producción animal, mortalidad, pobre calidad de huevo, etc. En este artículo, explicaremos todos los pasos a tomar para una limpieza y desinfección eficientes de la nave avícola.
Algunos virus y bacterias pueden sobrevivir por mucho tiempo bajo condiciones propias de la granja, algunas son capaces de sobrevivir en ausencia de oxígeno, climas fríos, pero también cálidos. Por lo tanto, un buen protocolo de limpieza y desinfección es vital. Esto incluye la estricta aplicación de diferentes pasos además de tiempos de contacto para algunos productos (refiérase a las instrucciones de cada producto).
Para poder lograr esto, el protocolo se puede dividir en cuatro pasos principales:
LIMPIEZA DE LA NAVE
Esta es la etapa donde todo el equipo este retirado fuera del edificio y toda la materia orgánica visible es removida mediante el lavado. La nave debe estar visiblemente limpia.
- Primero, se retira la parvada todo el material de cama junto con cualquier mortalidad presente. Los residuos de alimento en los comederos y silos también son removidos. Finalmente, todo el equipo removible se retira del edificio para ser lavados y desinfectados
- Segundo, pre-enjuague de los slats fuera del edificio. Se recomienda restregar todas las superficies para remover polvo de los techos, líneas de agua, ventiladores y ductos de ventilación (con presión de aire si está disponible). Todo el piso debe ser barrido.
- El equipo de bebederos se debe también limpiar intensivamente:
- Llene el Sistema con agua, añadiendo una adecuada cantidad de desinfectante. (peróxido de hidrógeno, cloro o ácido acético). Durante la elaboración de la dilución, tenga cuidado de respetar las concentraciones requeridas.
- El desinfectante debe recorrer todo el sistema hasta alcanzar el área de suministro de agua para los animales. Dejar que actúe por alrededor de 1 hora; si es posible, dejar por hasta 2 horas. Si es necesario, repita la operación varias veces, hasta un máximo de 3 veces al día.
- Llene las líneas de suministro con agua limpia con el filtro al revés.
- Repita todo el procedimiento si la bio película persiste.
- Una vez que se siguieron los pasos anteriormente mencionados, lave a presión todas las superficies con una solución detergente. Todas las áreas deben limpiarse: por dentro, pero también todas las áreas de acceso de concreto incluyendo ingresos de ductos de ventilación, etc.
DESINFECCIÓN EFECTIVA
Este paso consiste en desinfectar las superficies limpias. Después de la limpieza, el nivel de patógenos presentes es aún alto. Es esencial usar un desinfectante de amplio espectro que sea efectivo contra virus, bacterias, hongos y mohos.
- Como primer paso, todos los objetos removibles deben ingresar al edificio para poder ser desinfectados.
- Utilizar una bomba de baja presión (300 psi), aplicar la solución desinfectante uniformemente a todas las superficies que fueron lavadas previamente para asegurarse que todas las superficies han sido completamente sumergidas en la solución.
- Preste particular atención a las esquinas, grietas y juntas, asegurando que todos los lados de cada elemento son adecuadamente cubiertos.
- Rocíe, iniciando por el techo, y trabaje hacia abajo por las paredes y pisos.
- Al final del proceso de desinfección, cierre todas las puertas y coloque pediluvios con desinfectante en todas las entradas.
- Para controlar los organismos que ingresan en la nave durante el proceso de preparación y desinfección, el aire y otras áreas inaccesibles de la nave, la desinfección puede llevarse a cabo utilizando un rociador de partículas finas con solución desinfectante.
PERÍODO DE VACÍO
Este paso no inicia hasta que los dos pasos anteriores sean terminados por completo, es a partir de este tiempo que el edificio estará vacío.
- Se recomienda realizar un período de vacío de al menos 10 días, este paso debe adaptarse de acuerdo con las condiciones locales vigentes.
PREPARACIÓN PARA LA LLEGADA DE LA NUEVA PARVADA:
- 3 días antes de la llegada de la nueva parvada, rocíe todas las áreas con un insecticida con poder residual.
- Provea de una cama fresca (nunca use material mohoso). Rocíe la superficie de la cama con un insecticida larvicida.
- Prepare el equipo en la zona de recepción y asegúrese de que el mismo funcione adecuadamente.
- Veinte y cuatro horas antes de la llegada del nuevo lote, realice una última desinfección por termo nebulización.
EN CONCLUSIÓN
La limpieza y desinfección de las naves avícolas son etapas claves de la bioseguridad; adicional de considerar las rutinas diarias: lavado de manos, cambio de ropa, respetar las diferentes áreas delimitadas de la granja, etc. Esta es una oportunidad para alcanzar una limpieza y desinfección óptima de la nave. Si se ha realizado una limpieza y desinfección adecuadas, se asegura que la granja mantenga un buen estado sanitario y un alto nivel de bioseguridad. Las aves pueden por tanto crecer bajo condiciones óptimas y expresar todo su potencial genético.
El equipo técnico de NOVOGEN está a su disposición para cualquier información adicional que pudiera requerir.
