Gestion de la qualité de la coquille d’œuf
La qualité de la coquille dépend en grande partie de la capacité de la poule à valoriser le calcium de l’aliment lors de la phase de formation de la coquille.
Le retournement des œufs est essentiel pour assurer un développement normal de l’embryon. Il prévient notamment l’adhésion de l’embryon à la membrane interne de la coquille.
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