{"id":77490,"date":"2024-12-02T10:02:55","date_gmt":"2024-12-02T09:02:55","guid":{"rendered":"https:\/\/novocenter.novogen-layers.com\/experts-articles\/utilisation-of-feed-additives-for-laying-hens-nutrition\/"},"modified":"2024-12-02T10:40:45","modified_gmt":"2024-12-02T09:40:45","slug":"utilisation-of-feed-additives-for-laying-hens-nutrition","status":"publish","type":"experts-articles","link":"https:\/\/novocenter.novogen-layers.com\/fr\/experts-articles\/utilisation-of-feed-additives-for-laying-hens-nutrition\/","title":{"rendered":"Utilisation d’additifs alimentaires pour la nutrition des poules pondeuses"},"content":{"rendered":"\n

Au cours des 10 \u00e0 15 derni\u00e8res ann\u00e9es, la s\u00e9lection g\u00e9n\u00e9tique a permis d’am\u00e9liorer consid\u00e9rablement les performances des poules pondeuses. Aujourd’hui, les pondeuses sont capables d’atteindre un taux de ponte sup\u00e9rieur \u00e0 90 % pendant plus de 60 semaines, avec une persistance plus \u00e9lev\u00e9e, une efficacit\u00e9 alimentaire accrue et des \u0153ufs de bonne qualit\u00e9 tout au long du cycle de production. Ce sont l\u00e0 des indicateurs de ce progr\u00e8s g\u00e9n\u00e9tique.<\/p>\n\n\n\n

Toutefois, le progr\u00e8s g\u00e9n\u00e9tique ne suffit pas \u00e0 lui seul \u00e0 atteindre la productivit\u00e9, la durabilit\u00e9 et la rentabilit\u00e9 escompt\u00e9es d’un lot. Il est essentiel d’assurer simultan\u00e9ment une bonne alimentation et un bon management du troupeau pour atteindre les objectifs de production. Outre ces d\u00e9fis, les producteurs d’\u0153ufs sont \u00e9galement confront\u00e9s \u00e0 d’autres difficult\u00e9s telles que l’augmentation des temp\u00e9ratures due au r\u00e9chauffement climatique, la conformit\u00e9 aux nouvelles exigences en mati\u00e8re de bien-\u00eatre animal et l’\u00e9mission de contaminants potentiels.<\/p>\n\n\n\n

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Une alimentation pr\u00e9cise utilisant des aliments de haute qualit\u00e9 est l’un des crit\u00e8res les plus importants pour atteindre les objectifs g\u00e9n\u00e9tiques. Cependant, l’approvisionnement et l’utilisation de mati\u00e8res premi\u00e8res de haute qualit\u00e9 et digestibles peut parfois s’av\u00e9rer difficile. En outre, les facteurs antinutritionnels doivent \u00eatre minimis\u00e9s tout en pr\u00e9servant la sant\u00e9 et l’int\u00e9grit\u00e9 de l’intestin afin de garantir une digestion optimale. Pour r\u00e9soudre ces probl\u00e8mes, les nutritionnistes utilisent souvent des additifs alimentaires en raison des avantages qu’ils pr\u00e9sentent pour le maintien de la sant\u00e9 et de l’int\u00e9grit\u00e9 de l’intestin et la garantie d’une digestion optimale.<\/p>\n<\/div>

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PERIODE D’ELEVAGE<\/h2>\n\n\n\n

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Au cours des 8 premi\u00e8res semaines, l’objectif est d’atteindre un potentiel de croissance rapide et d’obtenir le poids corporel le plus \u00e9lev\u00e9 avec une bonne composition corporelle. Le programme d’alimentation doit se concentrer sur la fourniture d’acides amin\u00e9s digestibles et de min\u00e9raux pour assurer le d\u00e9veloppement fondamental des organes internes, des muscles et du squelette \u00e0 ce stade pr\u00e9coce de la vie. Il s’agit de la premi\u00e8re \u00e9tape \u00e0 franchir pour garantir la r\u00e9ussite de la p\u00e9riode de ponte. Le syst\u00e8me digestif des poussins n’\u00e9tant pas encore compl\u00e8tement d\u00e9velopp\u00e9 \u00e0 ce stade pr\u00e9coce, il est important d’utiliser des mati\u00e8res premi\u00e8res \u00e0 haute digestibilit\u00e9. En outre, le d\u00e9veloppement du tissu \u00e9pith\u00e9lial intestinal, la hauteur des villosit\u00e9s et la profondeur des cryptes se produisent au cours de cette p\u00e9riode, le co\u00fbt de soutien du butyrate est relativement moins \u00e9lev\u00e9 que celui d’autres additifs alimentaires et est donc pr\u00e9f\u00e9rable. L’acide butyrique a des effets anti-inflammatoires bien document\u00e9s et il a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9 qu’il renforce la barri\u00e8re de la muqueuse intestinale en stimulant des jonctions plus \u00e9troites entre les cellules de l’\u00e9pith\u00e9lium intestinal (Richard Ducatelle, 2015). Les avantages du butyrate ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9s dans de nombreuses \u00e9tudes in vivo et in vitro, comme le montrent les tableaux 1 et 2. Cet additif alimentaire est important, en particulier pendant la phase initiale, car il peut contribuer \u00e0 un d\u00e9veloppement optimal du poids vif. D’autre part, un \u00e9mulsifiant qui am\u00e9liore la digestion des graisses suppl\u00e9mentaires peut \u00eatre pr\u00e9f\u00e9r\u00e9 pendant les 5 premi\u00e8res semaines de l’\u00e9levage.<\/p>\n\n\n\n

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Tableau 1 – Morphologie duod\u00e9nale et prise de poids de 21 \u00e0 27 jours apr\u00e8s la provocation par un oocyste coccidien<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Traitements<\/th>Gain de poids<\/th>Duedoneum nm
Longueur des villosit\u00e9s<\/th>		Duedoneum nm
Profondeur de la crypte<\/th><\/tr><\/thead>
Control<\/td>252 b<\/sup><\/td>1.428<\/td>270 a<\/sup><\/td><\/tr>
0.2% acide butyrique<\/td>316 a<\/sup><\/td>1.562<\/td>266a<\/sup><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
a,b <\/sup>Les moyennes suivies d’exposants diff\u00e9rents sont significativement diff\u00e9rentes.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

Tableau 2. Param\u00e8tres histomorphologiques de l’il\u00e9on (\u03bcm) selon Alicja Sobczak et K. Koz\u0142owski 2016.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

El\u00e9ments<\/th>Groupe
T1<\/th>		Groupe
T2<\/th>		Groupe
T3<\/th>		p<\/em><\/th><\/tr><\/thead>
\u00c9paisseur de la couche glandulaire<\/td>701a \u00b1 177<\/td>862a \u00b1 54<\/td>624b \u00b1 109<\/td>0.003<\/td><\/tr>
Hauteur des villosit\u00e9s<\/td>701a \u00b1 177<\/td>729a \u00b1 47<\/td>529b \u00b1 91<\/td>0.003<\/td><\/tr>
Profondeur de la crypte<\/td>124a \u00b1 28<\/td>133a \u00b1 22<\/td>97b \u00b1 29<\/td>0.023<\/td><\/tr>
Rapport entre la hauteur de la villosit\u00e9
et la profondeur de la crypte<\/td>		5.76 \u00b1 208<\/td>5.60a \u00b1 0.89<\/td>5.62 \u00b1 0.95<\/td>0.931<\/td><\/tr><\/tbody><\/table>
Les valeurs de la m\u00eame ligne sans lettre en exposant sont significativement diff\u00e9rentes (P \u2264 0,05).
T1 : groupe t\u00e9moin nourri avec un r\u00e9gime de base ; T2 : r\u00e9gime de base compl\u00e9t\u00e9 par une source encapsul\u00e9e d’acide butyrique \u00e0 500 g\/t d’aliment ; T3 : r\u00e9gime de base compl\u00e9t\u00e9 par du butyrate de sodium prot\u00e9g\u00e9 \u00e0 700 g\/t d’aliment.<\/figcaption><\/figure>\n\n\n\n

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L’objectif de la seconde moiti\u00e9 de la p\u00e9riode d’\u00e9levage des poulettes est d’augmenter leur capacit\u00e9 d’ingestion d’aliments. L’augmentation de la capacit\u00e9 d’ingestion d’aliments est cruciale pour atteindre un taux de ponte maximal et une persistance pendant toute la p\u00e9riode de ponte. Au cours de cette p\u00e9riode, il est important d’inclure des formulations d’aliments contenant des mati\u00e8res premi\u00e8res \u00e0 faible densit\u00e9 et \u00e0 teneur plus \u00e9lev\u00e9e en fibres brutes, car la demande de prot\u00e9ines et d’acides amin\u00e9s diminue. Si des mati\u00e8res premi\u00e8res appropri\u00e9es sont disponibles, il peut \u00eatre recommand\u00e9 d’atteindre une teneur en fibres brutes de 5 \u00e0 6 % dans la formulation du r\u00e9gime \u00e0 ce stade de l’alimentation.<\/p>\n\n\n\n

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PERIODE DE TRANSITION<\/h2>\n\n\n\n

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\u00c0 la fin de la phase de poulette, juste avant le d\u00e9but de la production d’\u0153ufs, la transition se fait du stade de poulette au stade de ponte, ce qui signifie que presque tous les processus m\u00e9taboliques changent de mani\u00e8re significative. Gr\u00e2ce \u00e0 la r\u00e9gulation hormonale, le d\u00e9veloppement des os m\u00e9dullaires commence et tous les processus m\u00e9taboliques progressent vers la production d’\u0153ufs. Entre-temps, au d\u00e9but de la production, les pondeuses devraient pr\u00e9senter un gain de poids accru. Pour soutenir la formation des os m\u00e9dullaires et le d\u00e9veloppement de certaines parties reproductrices, l’aliment de pr\u00e9-ponte doit \u00eatre donn\u00e9 avant le d\u00e9but de la production d’\u0153ufs. L’utilisation d’un aliment de pr\u00e9-ponte en quantit\u00e9 et en temps appropri\u00e9s est importante pour la r\u00e9ussite du pic de production.<\/p>\n\n\n\n

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PERIODE DE PRODUCTION<\/h2>\n\n\n\n

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La premi\u00e8re phase de la p\u00e9riode de production est le moment o\u00f9 les poules pondeuses atteignent leur taux de ponte le plus \u00e9lev\u00e9 et, par cons\u00e9quent, affichent des performances maximales. Au cours de cette p\u00e9riode, une alimentation de bonne qualit\u00e9, une digestion optimale et une bonne granulom\u00e9trie jouent un r\u00f4le important en plus d’une nutrition pr\u00e9cise. Les enzymes Phytase et NSP sont utilis\u00e9es d\u00e8s la p\u00e9riode d’\u00e9levage et de production pour augmenter la digestion des aliments et r\u00e9duire la teneur en nutriments du fumier. Il est essentiel que les enzymes utilis\u00e9es dans les aliments ne perdent pas leur efficacit\u00e9 dans des conditions de pH diff\u00e9rentes et pendant le traitement thermique.<\/p>\n\n\n\n

Un autre facteur crucial tout au long de la vie de la poule est l’hygi\u00e8ne alimentaire. Lorsque les niveaux de mycotoxines d\u00e9passent les limites acceptables, il est n\u00e9cessaire de r\u00e9duire leur absorption et leur contact avec l’intestin. D’autre part, l’utilisation d’acides organiques appropri\u00e9s ajout\u00e9s aux aliments est n\u00e9cessaire pour r\u00e9duire les charges ind\u00e9sirables de moisissures et de bact\u00e9ries dans les aliments. Une hygi\u00e8ne alimentaire optimale permet non seulement de maintenir les performances, mais aussi d’am\u00e9liorer l’absorption des nutriments et des min\u00e9raux. En outre, l’utilisation d’additifs alimentaires ayant des propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes qui peuvent r\u00e9duire l’oxydation des graisses ajout\u00e9es contribue \u00e9galement \u00e0 l’int\u00e9grit\u00e9 de l’intestin.<\/p>\n\n\n\n

L’am\u00e9lioration de la digestion des nutriments et des min\u00e9raux est \u00e9galement li\u00e9e \u00e0 une bonne sant\u00e9 intestinale. Il existe des additifs alimentaires contenant des ingr\u00e9dients actifs naturels dont le mode d’action est similaire \u00e0 celui des antibiotiques et qui prot\u00e8gent la sant\u00e9 intestinale. Ces substances actives comprennent principalement des acides organiques, des extraits de plantes, des huiles essentielles, des probiotiques et des pr\u00e9biotiques. Elles sont g\u00e9n\u00e9ralement appel\u00e9es additifs naturels pour l’alimentation animale. L’impact de ces substances sur la sant\u00e9 intestinale et les performances des poules pondeuses a \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9 par des essais in vitro et in vivo. Les nutritionnistes pr\u00e9f\u00e8rent utiliser ces produits dans les aliments pour atteindre le potentiel g\u00e9n\u00e9tique maximal, en fonction des conditions actuelles. En outre, apr\u00e8s la p\u00e9riode de pic, g\u00e9n\u00e9ralement apr\u00e8s 50 semaines et en fonction des conditions, l’ajout de m\u00e9tabolites de la vitamine D et\/ou de formes de ch\u00e9lates de min\u00e9raux tels que le Zn, le Mn et le Cu dans les aliments peut prot\u00e9ger les os et am\u00e9liorer la qualit\u00e9 de la coquille d’\u0153uf ainsi que les performances.<\/p>\n\n\n\n

Figure 1 : Effets de diff\u00e9rents additifs alimentaires sur la productivit\u00e9 des poules pondeuses<\/strong><\/p>\n\n\n\n

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M\u00e9langes phytog\u00e9niques (PBl), thymol (THY), carvacrol (CV), cinnamald\u00e9hyde (CN), butyrate de sodium (SB), xylo-oligosaccharides (XOS), fructooligosaccharides (FOS) et mannooligosaccharides (MOS). Les barres indiquent la diff\u00e9rence moyenne par rapport \u00e0 un groupe t\u00e9moin : le pourcentage de ponte par jour et par poule est exprim\u00e9 en pourcentage, le FCR en points (kg\/kg), les biomarqueurs du stress oxydatif sont exprim\u00e9s en diff\u00e9rences moyennes pond\u00e9r\u00e9es (WMD) pour la superoxyde dismutase (SOD) et le malondiald\u00e9hyde (MDA) dans le s\u00e9rum. (D’apr\u00e8s : Orzuna-Orzuna & Lara-Bueno, 2023 ; Miao et al., 2021 ; Zhang et al., 2022 ; Adli et al., 2023, *indique des diff\u00e9rences significatives par rapport \u00e0 un contr\u00f4le non suppl\u00e9ment\u00e9).<\/p>\n\n\n\n

La figure 1 montre les am\u00e9liorations de performances obtenues avec certains additifs alimentaires obtenus par m\u00e9ta-analyse en moyenne les essais commencent \u00e0 35 semaines d’\u00e2ge et ont une dur\u00e9e de 2 semaines. Ces r\u00e9sultats peuvent fournir aux nutritionnistes des informations qui les aideront \u00e0 prendre des d\u00e9cisions pour leurs strat\u00e9gies. Les phytog\u00e8nes am\u00e9liorent les performances en am\u00e9liorant la sant\u00e9 intestinale gr\u00e2ce \u00e0 leurs propri\u00e9t\u00e9s antioxydantes et anti-inflammatoires, en maintenant une barri\u00e8re saine et en r\u00e9duisant les ressources utilis\u00e9es pour des r\u00e9actions inflammatoires inutiles, ce qui am\u00e9liore les performances. D’autres effets rapport\u00e9s des phytog\u00e8nes sont l’am\u00e9lioration du statut antioxydant des \u0153ufs de qualit\u00e9 interne et externe. Les oligosaccharides, tels que le MOS, le FOS et le XOS, agissent comme des pr\u00e9biotiques, ils peuvent moduler le microbiome intestinal, en augmentant la population de bact\u00e9ries b\u00e9n\u00e9fiques et en augmentant ses produits, tels que l’acide butyrique. Ils peuvent \u00e9galement supprimer les bact\u00e9ries gram-n\u00e9gatives potentiellement pathog\u00e8nes. L’effet global permet d’am\u00e9liorer l’int\u00e9grit\u00e9 intestinale et l’absorption des nutriments, ce qui am\u00e9liore les performances. Le butyrate de sodium a des effets anti-inflammatoires et antioxydants, r\u00e9duisant le stress oxydatif et le microbiote pathog\u00e8ne dans l’intestin, ce qui favorise la sant\u00e9 intestinale et les performances.<\/p>\n\n\n\n

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CONCLUSION<\/h2>\n\n\n\n

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En conclusion, la production d’aliments \u00e9quilibr\u00e9s et de bonne qualit\u00e9 est de plus en plus difficile en raison du nombre limit\u00e9 de mati\u00e8res premi\u00e8res, de leur digestibilit\u00e9, des facteurs antinutritionnels pr\u00e9sents dans leur structure et de la pr\u00e9sence de bact\u00e9ries et de champignons ind\u00e9sirables. Dans cette optique, les additifs alimentaires naturels aident \u00e0 r\u00e9duire les risques en contribuant \u00e0 la production de rations alimentaires optimales et rentables qui aident \u00e9galement \u00e0 am\u00e9liorer les performances des poules pondeuses et \u00e0 atteindre leur potentiel g\u00e9n\u00e9tique maximal. En outre, des conditions difficiles telles qu’une faible bios\u00e9curit\u00e9, un \u00e9tat de sant\u00e9 m\u00e9diocre des troupeaux et des conditions de management d\u00e9favorables peuvent renforcer les avantages et la rentabilit\u00e9 de ces additifs alimentaires. Les nutritionnistes locaux peuvent ajouter les additifs alimentaires les plus appropri\u00e9s au bon moment \u00e0 leurs aliments en fonction de la qualit\u00e9 actuelle des mati\u00e8res premi\u00e8res et des conditions environnementales, ce qui leur permet aux poules pondeuses d’atteindre leur potentiel g\u00e9n\u00e9tique maximal.<\/p>\n\n\n\n

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Une alimentation pr\u00e9cise utilisant des aliments de haute qualit\u00e9 est l’un des crit\u00e8res les plus importants pour atteindre les objectifs g\u00e9n\u00e9tiques. Les nutritionnistes utilisent souvent des additifs alimentaires en raison des avantages qu’ils pr\u00e9sentent pour le maintien de la sant\u00e9 et de l’int\u00e9grit\u00e9 de l’intestin et la garantie d’une digestion optimale.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":77486,"template":"","categories":[129],"expert":[213],"class_list":["post-77490","experts-articles","type-experts-articles","status-publish","has-post-thumbnail","hentry","category-nutrition-fr","expert-ozgur-korkmaz"],"yoast_head":"\nUtilisation d'additifs alimentaires pour la nutrition des poules pondeuses - Novocenter<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Une alimentation pr\u00e9cise utilisant des aliments de haute qualit\u00e9 est l'un des crit\u00e8res les plus importants pour atteindre les objectifs g\u00e9n\u00e9tiques. 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