Parmi tous les paramètres de l’incubation, l’un des plus importants est la perte en eau. Les œufs perdent de l’eau par diffusion à travers la coquille (pores), ce qui est le résultat des différences de pression d’eau entre l’intérieur et l’extérieur de l’œuf.
perte en eau et rendement poussin – outil
