Las heces de las aves son una importante herramienta para evaluar el estado sanitario del lote, así como constituye una buena estrategia para proveer alertas tempranas ante cualquier desafío o infestación. El monitoreo diario de las heces se ha transformado en una herramienta inteligente para una producción sostenible. Los profesionales del área concuerdan con la importancia de una detección temprana mediante un monitoreo de las heces presentes en el piso o en las fajas de recolección. Adicionalmente, no hay duda de que, para producir un huevo limpio, la salud intestinal se ha transformado en una preocupación en la actualidad.
LA IMPORTANCIA DE LAS HECES DE LA AVES
La observación de las heces de las aves es una herramienta diagnóstica para una intervención temprana ante la presencia de enfermedades intestinales o cecales. Esto por tanto permite limitar las pérdidas económicas asociadas con las perdidas en producción (carne o huevos) y antes del inicio de una mortalidad significante.
Al momento de examinar heces fecales o cecales, es importante valorar:
- Contenido de agua (normal, moderado, acuosa, o muy líquida – diarreas-),
- Volumen incrementado,
- Pérdida de consistencia,
- Cambio de color (especialmente con presencia de melena o sangre fresca),
- Apariencia oleosa,
- Presencia de alimento sin digerir y/o olor anormal.
Es importante observar que las heces alrededor de los bebederos sean consistentes. Adicionalmente a las heces en la cama, se deben también observar a las aves, especialmente a las plumas alrededor de la zona cloacal las cuales en ocasiones pueden estar sucias con rastros de diarrea o inclusive se puede formar una masa pastosa después de secarse.
La evaluación del contenido de agua en las heces asegura una buena calidad de cama (especialmente la prevención de enfermedades de la piel y podo dermatitis) y una detección temprana de enteritis en el lote. Esto puede hacerse usando herramientas. Esta herramienta incluye un papel absorbente especial el cual se coloca sobre la cama y debajo de pisos de slat donde las aves defecan. Este sistema provee una Buena valoración del contenido de humedad de las heces.
Es importante evaluar el consumo de agua del lote para determinar si las heces acuosas se deben a un exagerado consumo de agua (en este caso se deben buscar causas de tipo no patológico) o por un daño intestinal que provoque problemas de reabsorción. Ambas situaciones pueden ocurrir al mismo tiempo.
Muchas enfermedades están asociadas con diarrea y su coloración puede ser no específica. Por Ejemplo, una coloración verde es causada por el pigmento biliar debido a anorexia; mientras que una coloración blanca es resultante de una excesiva cantidad de uratos en las heces (conforme una enfermedad progresa, pueden tornarse totalmente blancos).
| Causas comunes | Causas menos comunes | Casos raros |
|---|---|---|
| Estrés calórico Prolapso cloacal Enfermedad de Marek Linfosis leucoide Pullorosis Salmonella Paratífica Arizonosis Colibacilosis Clostridiosis Coccidiosis | Frijol de soya crudo Retículo peritonitis Toxinas de moho en el alimento Exceso de sale n la dieta Rotavirus o entero virus Coriza infecciosa Colera aviar Tuberculosis aviar Espirocetosis intestinal aviar Aspergilosis Infestaciones agudas por nemátodos | Influenza aviar Enfermedad de Newcastle Plantas tóxicas Clamidiasis Campylobacteriosis Listeriosis Histomoniasis |
CALIFICACIÓN DE LAS HECES
Es el primer signo de desorden intestinal diarreico
Heces consideradas signo de patogenicidad
Indicadores de patogenicidad de enfermedad específica
COLORACION O COMPOSICION ANORMAL DE LAS HECES
| Aspectos | Origen | Causas comunes |
|---|---|---|
| Naranja | Fecal o Cecal | El color Naranja por desprendimiento de la mucosa intestinal, coccidiosis (Eimeria maxima o E. acervulina) con o sin diarrea. También pueden ser una causa primaria asociada a ayuno, pérdida de carotenos y vitaminas; otros. |
| Amarillo | Fecal o Cecal | Hepatitis por cuerpos de inclusión, infección tipo enterovirus aviar, histomoniasis (cabeza negra, heces de color amarillo brillante, desperdicios, typhlitis); desde amarillentas hasta heces acuosas de color café; espumosas: problema de mala digestión y fermentación en el ciego (comida sin digerir, infección, parásitos, etc.) |
| Caramelo | Fecal o Cecal | Con o sin espuma, espumosa amarillenta o café cuando hay presencia de infección por Brachyspira spp.; primeras etapas de coccidiosis u otros parásitos; otros. |
| Verde | Fecal o Cecal | Origen biliar: ayuno, anorexia (relacionada a enfermedad); problemas de grasa en alimento (rancidez, cantidad, absorción, etc.); Enfermedades septicémicas agudas, (influenza aviar, Newcastle, espirocetosis,), enfermedades hepáticas (clostridiosis, colibacilosis, etc.), |
| Rojo (Sangre) | Fecal o Cecal | Enteritis hemorrágica aguda: coccidiosis (coccidiosis cecal por E. tenella); Parásitos, heridas, canibalismos, otros. |
| Gris | Fecal o Cecal | Mala absorción, mezcla de bilis y uratos, factor anti-tripsina [soya o Canola con cocción deficiente], otros. |
| Negro (Alquitrán) | Fecal o Cecal | Temperaturas muy elevadas con excesivo consumo de agua, (Cada °C por sobre la zona de confort desencadena un incremento del consumo de agua en un 10%); presencia de melena (sangre digerida; aglutinante de pellets “Lignosol FG”; exceso de fibra (ej.: trigo, cebada) |
| Alimento sin digerir | Fecal o Cecal | Mala absorción, tránsito rápido, tamaño inadecuado de partículas en la ración, otros. |
GUIA DE REFERENCIA PARA LOS CAMBIOS EN LA CALIDAD DE HECES
| Aspectos | Origen | Características |
|---|---|---|
| Saludable | Fecal | Pequeñas con una capa de uratos, algo fusionada, usualmente tiene un poco de plumas adheridas, no hay signos de humedad a su alrededor; sin olor, secas, color verdoso y café, ausencia de moco o granos sin digerir. |
| Saludable | Cecal | Varía en color (puede ser oscura, casi café/negra), firme y lisa, viscosa, olor fuerte. |
| Alarma | Fecal | Incremento en tamaño, inicio de desestructuración, oleosa, humedad incrementada |
| Alarma | Cecal | Acuosa, pérdida de consistencia, espumosa, cambios de coloración, disfunción cecal temprana. |
| Malo | Fecal | Acuosa, pérdida de consistencia, alimento sin digerir, puede tener presencia de moco anaranjado |
| Malo | Cecal | Espumosa, cambios de coloración, líquida, sin consistencia. |
| Peligro | Fecal | Diarrea acuosa, alimento sin digerir, moco, material necrótico y/o sangre. |
| Peligro | Caecal | Muy espumosa (mousse), diseminada, cambios en coloración, líquida |
CONCLUSION
Las heces de las aves no son únicamente un desecho del animal; también se consideran como una evidencia para comprender la salud interna del ave y por lo tanto permite una detección temprana cuando se aplica una valoración detallada y continua. Finalmente, permitirá adoptar las medidas necesarias de medicación o acciones nutricionales.
