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Poids de l’œuf : rechercher le bon équilibre tout au long du cycle de ponte
Le poids de l’œuf est un critère essentiel en production d’œufs de consommation. Il détermine directement le calibre commercial des œufs et répond à des attentes qui peuvent varier fortement d’un marché à l’autre
Qu’est-ce qu’un prolapsus ?
Mesure de la couleur de la coquille d’œuf : un critère de sélection clé
La couleur de la coquille est un critère majeur de qualité de l’œuf et constitue un caractère important du programme de sélection de NOVOGEN. Une mesure objective et individuelle constitue un outil précieux dans notre...
Les bases de la ventilation
La coloration de la coquille chez les poules pondeuses : origine, diversité et enjeux de sélection
La couleur de la coquille est l’une des caractéristiques les plus visibles de l’œuf et constitue un critère important pour les consommateurs. Du blanc immaculé au brun foncé, en passant par le bleu ou le...
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